Venez découvrir la richesse de nos caves, des vins de nos régions mais pas que...

Fazenda Soledade

Soledade Pura

Fazenda Soledade
Découvrir la propriété
Origine :
Brésil
Maison :
Cachaça Fazenda Soledade
Distillation :
-
Age :
Cachaça Blanche 40 % alc.vol
Alcool :
40%
Récompense(s) :
-
Prix : Ça arrive vite
Mini
Je suis intéressé(e)
Description :

Sa cape de paille de canne finement posée à la main, traduit sa production traditionnelle et artisanale. Double distillée en alambic whisky, Sa fraîcheur, sa puissance aromatique tout en rondeur, laissent imaginer la qualité des cachaças vieillies dont elle est la base. Dédiée aux barmans et aux amateurs des rhums agricoles antillais appréciant arômes primaires de canne fraîche, de terre et de feuilles, la « pura » traduit l’essence de la canne.

Conseils de dégustation :

Exquise en Caïpirinha au bord de la piscine ou du barbecue. Pura (en mode Caïpirinha): une mesure (5 cl) de Soledade Pura un citron vert (ou un demi suivant sa taille) ; une cuillère à soupe de sucre en poudre (de préférence du sucre de canne blanc) ou 1,5 cl de sirop de canne à sucre ; des glaçons ; une paille

Format(s) :
70 cl
Fazenda Soledade
Découvrir la propriété
L'avis de notre caviste
« »
Spiritueux
Digestifs et autres alcools

La fermentation du jus naturel de canne est obtenue par l’adjonction de levures extraites de maïs. Le processus de fermentation dure environ 24 heures.

Après la fermentation, le moût est ensuite décanté et filtré, avant d’être distillé dans un alambic en cuivre.

La maturation de la cachaça se fait dans des barriques en chêne, pendant une période de 1 à 3 ans.

On vous conseille aussi...