Domaine Les Bruyères
Rebelle
Cornas
Domaine les Bruyères
Syrah
Vin rouge
10 ans
Avec des viandes corsées (abats ou gibiers)
et des fromages plutôt fort.
39 €
2017
Un nez assez animal mais une attaque
en bouche assez velours, de beaux fruits mûrs.
Peut être carafé.
75 cl
« »
Cornas
Situé sur la rive droite du Rhône et implanté sur le versant Est du Massif Central, le vignoble de Cornas s’étend sur 145 hectares. La vigne est protégée des vents froids par sa disposition en amphithéâtre naturel : les coteaux sont abrupts et orientés plein Sud. Cette orientation procure une maturité précoce : c’est pour cela que l’appellation est la première à vendanger en rouge dans les Côtes du Rhône septentrionales. Vin rouge très foncé, presque noir, le Cornas est un vin rouge très foncé. Il est l’un des vins les plus charpentés de France.
Le cépage unique de l’appellation est la Syrah.
Le vignoble de l’appellation Cornas produit annuellement 5236 hectolitres, soit un rendement annuel de 36 hectolitres par hectare.