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Château de Lisennes

Bulles de Lisennes

Famille Soubie
Château de Lisennes
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Appellation :
Crémant de Bordeaux
Classification :
Château de Lisennes
Cépages :
Sémillon, Cabernet Franc, Muscadelle
Type de vin :
Crémant, Vin pétillant
Conservation :
3 ans
Accords mets/vins :
Tartes aux fruits, huîtres (fruits de mer).
Millésime(s) :
Prix : Ça arrive vite
Mini
Je suis intéressé(e)
Description :

Jolie mousse aux bulles fines et nombreuses. Nez d’agrumes et intéressante pointe florale. Attaque aux notes de chèvrefeuille très agréable. Milieu de bouche frais. Très bonne persistance gustative.

Conseils de dégustation :

Servir à 8-10°C. Sera parfait pour un apéritif dinatoire ou en accompagnement d’un dessert.

Format(s) :
Famille Soubie
Château de Lisennes
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L'avis de notre caviste
« Vin aux bulles fines et aux notes florales, en toute élégance ! »
Crémant de Bordeaux
Crémant de Bordeaux
L'appellation
Crémant de Bordeaux

L’appellation Crémant de Bordeaux est récente, elle date de 1990 et peut être produite sur l’ensemble du territoire girondin. Autrefois appelé Bordeaux mousseux, ces vins sont élaborés selon la méthode champenoise. Les sols de ce terroir sont argilo-calcaires, composés de graves, de boulbènes et d’alluvions. Les cépages vinifiés sur cette AOC sont les mêmes que ceux traditionnellement utilisés dans le bordelais

Les principaux cépages sont les suivants : Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Carmenère, Colombard, Côt, Malbec, Merlot, Muscadelle, Petit Verdot, Sauvignon, Sémillon, Ugni Blanc.

La production est de 9 000 hectolitres par année en moyenne.

Née officiellement en 1990, cette petite AOC (240 hectares sur l’ensemble de l’aire d’appellation Bordeaux) consacre plus d’un siècle de savoir-faire dans l’élaboration de vins effervescents avec la deuxième fermentation (prise de mousse) effectuée en bouteilles.

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