L’histoire de la famille Teeling et du whiskey irlandais remonte à 1782 lorsque Walter Teeling ouvrit une distillerie artisanale sur Marrowbone Lane dans le « triangle d’or » de Dublin, au cœur du quartier des Liberties. Souvenons-nous qu’au XIXème siècle, les alambics y proliféraient (plus de 37 distilleries à Dublin) et le whiskey irlandais surpassait en renommée son cousin écossais. Mais les temps se durcirent et la distillation cessa en 1976. Plus de 230 ans après, Jack et Stephen ont réussi le pari de ramener le whiskey irlandais au cœur de Dubllin avec l’ouverture de la Teeling Whiskey Distillery dans le même quartier des Liberties.

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