Engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement. Le Château La Manchotte est l’un des pionniers des vins biologiques de l’appellation Côtes-de-Bordeaux. Répartie sur trois petites parcelles de moins d’un demi hectare, cette micro-cuvée au petit rendement est élaborée avec passion,pour tirer le meilleur de notre terroir. Ce vin est issu de vignes cultivées sans engrais chimiques, ni désherbants, ni pesticides; garantie d’un produit sain et respecteux de l’environnement.

Situé sur la commune d’Yvrac dans le nord de de l’Entre Deux Mers et à seulement 10 km de Bordeaux, le vignoble est composé d’un sol argilo-calcaire avec quelques croupes de graves fines permettant au Merlot de se développer dans les meilleures conditions. Il bénéficie d’un climat de type océanique, tempéré par la proximité du fleuve et d’un terroir pentu exposés sud/sud-ouest à fort taux d’ensoleillement.

Certifié Agriculture Biologique par AGROCERT-QUALISUD