« Ici, minuscules, les parcelles magnifiques sont l’objet de toutes les attentions. Un homme, un cheval, tous deux travaillent ensemble la terre, dans le respect profond du sol et de la nature. L’homme c’est Marien Negre, le propriétaire du Château La Croix du Merle….Et ce qu’il fait là, en jardinier de sa vigne, c’est oeuvre de passionné, amoureux des prestigieux nectars qu’il produit »
http://chateaulacroixdumerle.frSix ans déjà que sur cette petite propriété viticole de seulement deux hectares s’opère la magie des attentions les plus poussées : ici, la vigne est un trésor, la terre et le terroir aussi. Alors par des pratiques poussées de biodynamie et de culture raisonnée qui interdisent par exemple l’usage des désherbants, le vigneron expert, dans un esprit aussi authentique que l’authenticité des vins qu’il produit, prépare sa vigne à produire du merveilleux.
Biodynamie
