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Hacienda San Isidro

Hacienda San Isidro

Spiritueux du Monde
Nos Partenaires
Maître de chai :
Type de Produit : Rhum
Origine : Spiritueux du Monde
Distillation : -
Ingrédients : Canne à sucre
Vieillissement : Fûts de Chêne Américain une passe de bourbon
Spiritueux du Monde

Les Ron Abuelo sont le produit national du Panama et la perle de Varela Hermanos, entreprise familiale créée en 1908 par Don José Varela Blanco qui s’installa à Pesé pour y fonder la première sucrerie du pays. Cent ans plus tard, la 3ème Génération de la famille Varela dirige toujours la distillerie depuis l’Hacienda San Isidro où sont intégralement produits les Ron Abuelo. Rhums d’une qualité extraordinaire, ils sont le fruit des 1800 hectares de champs de canne à sucre de l’Hacienda. La canne est directement pressée sur place pour sélectionner les meilleures mélasses et miels qui sont dilués dans une eau pure. Les fermentations longues par des levures indigènes favorisent le développement d’arômes naturels. La distillation s’opère alors sur une colonne à tête cuivrée, spécialement adaptée pour produire de superbes eaux de vie.
La dernière étape concerne l’art du vieillissement et de l’assemblage. Ce vieillissement s’effectue lentement et patiemment au sein des 18 « bodegas de añejamiento » (chais de vieillissement) abritant des barriques de chênes blanc américains de 200 litres, dits « Bourbon N°1 Select ». C’est là, dans la moiteur typique du climat panaméen que la part des anges, particulièrement généreuse, fait son oeuvre.
Les connaisseurs classent ainsi les Ron Abuelo parmi les plus élégants et subtiles rhums.

Hacienda San Isidro
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Les produits de la propriété

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    Ron Abuelo 7 años

    Hacienda San Isidro, Ron Abuelo 7 años Je découvre
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    Ron Abuelo 12 años

    Hacienda San Isidro, Ron Abuelo 12 años Je découvre
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    Ron Abuelo XV años Finish Collection Napoleon

    Hacienda San Isidro, Ron Abuelo XV años Finish Collection Napoleon Je découvre
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    Centuria 30 años

    Hacienda San Isidro, Centuria 30 años Je découvre