La cuvée Garganta del Diablo est réservée au marché français : la ‘Gorge du Diable’ est le nom de la chute la plus spectaculaire du site des chutes d’Iguaçu, situées à la frontière entre le Brésil et l’Argentine.
La province de Mendoza est une région de l’Argentine située à l’ouest du pays. Elle est limitrophe de la province de San Juan au nord, de San Luis à l’est, de La Pampa et Neuquén au sud, et du Chili à l’ouest. La province est le plus important centre argentin de production de vins et assure les 2/3 de la production nationale. Mendoza cultive la vigne depuis 1598 et cette culture y a pris toute son ampleur après l’arrivée du chemin de fer en 1885. En 2015 la superficie des vignes y est de 157 000 hectares. La majorité du vignoble se trouve dans la région de Maipú et de Luján. En 1993 Luján de Cuyo a été la première ‘appellation contrôlée’ d’Argentine. La vallée d’Uco et la région de Tupungato représentent aujourd’hui la ‘nouvelle frontière’. Les vignobles se situent là à une altitude moyenne de 1150 mètres, ce qui permet d’obtenir des raisins avec une meilleure acidité et des vins
avec plus de finesse.
–
