La Fazenda Soledade, propriété familiale des frères Bastos Ribeiro depuis 1977, est un domaine brésilien unique, classé Réserve Biosphère et situé dans la région de Nova Friburgo, à 150kms à l’Ouest de Rio et à 1200 mètres d’altitude. La propriété s’appuie sur ses ressources naturelles préservées (eaux, cannes) et la distillerie artisanale est équipée de 2 alambics type « pot still » whisky, pour produire en petits lots afin de ne conserver que le cœur d’eaux de vie de canne incroyablement aromatiques et douces. L’excellence des rhums et cachaças est renforcée par la maîtrise des vieillissements en fûts de bois brésiliens. Cet affinage particulier, les conditions climatiques et d’altitude du domaine caractérisent la gamme Soledade « madeiras brasileiras », reprenant 3 essences de bois typiquement brésiliennes dont le bois d’IPE. Une merveille pour les amateurs en quête de saveurs nouvelles.
Situé à 900 mètres d’altitude, à 150 km de Rio de Janeiro, sur les hauteurs de la ville de Nuovo Friburgo, la Fazenda Soledade se loge en plein cœur de la Réserve Biosphère du même nom.
Double Médaille d’Or San Francisco World Spirits Competition & Médaille d’Or Concours Mondiale de Bruxelles 2016.
