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Domaine Peyrus

Domaine Peyrus

Christophe Peyrus

Les Artistes du Rhône
Christophe Peyrus
Nos Partenaires
Vigneron(s) : Christophe Peyrus
Appellation(s) : Vin de France, Pic-Saint-Loup
Situation : Les Artistes du Rhône
Superficie : 8,5 hectares
Cépages : Carignan Blanc, Clairette, Grenache Gris, Malvoisie, Syrah, Grenache
Vendanges : Manuelles
Elevage : En cuve
Les Artistes du Rhône

Le Domaine Christophe Peyrus est né d’une dynamique humaine : Christophe Peyrus, sourcier en vin, déjà co-propriétaire de Clos Marie, en association avec Jean Vallon, maire de Cazevieille, grand épicurien ainsi que Christian Luchessa, homme d’affaires, fou de vins, qui cherchait à concrétiser un rêve pour devenir vigneron puis Olivier Chauffour passionné d’Art, perfectionniste et très attaché à ses racines terriennes, complétant le carré des « 4 mousquetaires ». Aujourd’hui c’est en osmose que nos quatre complices font vibrer ce vignoble, mené en bio et à taille humaine grâce à ses 8.5 hectares en production. Artistes dans l’âme, chacun a apporté sa pierre à l’édifice : Jean, peintre à ses heures, a dessiné les étiquettes, Christian a œuvré à la conception de la cave, Olivier est un expert en montage de société et Christophe, amène son talent d’homme du vin.

Brin de terre exceptionnel par son exposition, son altitude et son origine géologique. Issu de l’origine du Pic Saint Loup au secondaire, ce lieu appelé « paléo cuesta » est la conséquence de la déformation de la plaque sud ouest de l’appellation, par laquelle on accède au sommet du Pic. Le sol y est très complexe et unique par son originalité, les calcaires durs , les calcaires à silex et les résurgences dolomitiques sont présentes à l’affleurement du terroir. La pierrosité est donc très importante en surface, le vin élaboré donne de suite un caractère et une énergie franche et droite, avec une très belle acidité de fruits frais et gourmands, l’équilibre sucre/alcool est faible entre 12 et 12,5 °.

Les produits de la propriété

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