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Domaine Lucien Crochet

Domaine Lucien Crochet

Gilles Crochet

Bouquet de Loire
Gilles Crochet
Nos Partenaires
Vigneron(s) : Gilles Crochet
Appellation(s) : Sancerre
Situation : Bouquet de Loire
Superficie : 34 hectares
Cépages : Sauvignon, Pinot Noir
Vendanges : Manuelles
Elevage : Cuves pour les blancs et fûts et cuves pour les rouges.
Bouquet de Loire

Le Domaine Lucien Crochet est l’héritier de plusieurs générations de vignerons. C’est dans les années 60 et 70 que le domaine se développe en regroupant les parcelles familiales. Aujourd’hui, le Domaine exploite 37 hectares sur l’appellation Sancerre et apporte le plus grand soin au travail de la vigne pour récolter une qualité de raisin irréprochable.
La conduite de la vigne est raisonnée, les vignes sont soit travaillées (binage, labour) soit enherbées. Les vendanges se font toujours à la main, ce qui permet de trier le raisin à la vigne puis à la cuverie. Les vins blancs et rosés sont principalement vinifiés en cuve inox thermo-régulées et les vins rouges sont élevés la première année en pièces bourguignonnes et 1/2 muids et muids, puis assemblés en cuve pendant 6 mois environ. Les soutirages et mises en bouteilles sont relativement tardifs pour l’appellation.
La production annuelle est d’environ 250 000 à 300 000 bouteilles selon les millésimes, le Domaine proposant une gamme de vins assez large.

La plupart des vignes se situent à Bué. Le Domaine possède également des parcelles sur les communes attenantes de Sancerre, Crézancy et Vinon.
La richesse de leur vignoble est liée à la nature des terres qui reposent sur les roches argilo-calcaires d’un sous-sol oxfordien et kimméridgien. La situation des parcelles exposées à l’Est, au Sud et à l’Ouest sur des pentes dont l’altitude varie de 240 à 280 mètres permet, pendant les vendanges, une récolte au meilleur moment selon la maturité des raisins.

Domaine Lucien Crochet
Domaine Lucien Crochet
Domaine Lucien Crochet
Domaine Lucien Crochet
Domaine Lucien Crochet

Les produits de la propriété

  • Domaine Lucien Crochet

    Sancerre Blanc Tradition

    Domaine Lucien Crochet, Sancerre Blanc Tradition Je découvre
  • Domaine Lucien Crochet

    Le Chêne Marchand

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  • Domaine Lucien Crochet

    Sancerre Rouge Tradition

    Domaine Lucien Crochet, Sancerre Rouge Tradition Je découvre