Domaine Lucien Crochet

Les Calcaires

Sancerre Blanc

2021

22,50 € /unité TTC

Rupture de stock

Vigneron

Retrait en magasin : Offert
Délai 6 à 10 jours ouvrés
Envoi soigné et sécurisé de vos commandes
Livraison : A partir de 25€
Délai 5 à 8 jours ouvrés

L'avis du caviste

Couleur Jaune or, reflets argent. Dès l’ouverture, l’olfaction est intense et complexe. Le fruit domine avec des notes d’orange, de mangue, soutenues par des odeurs mentholées, de poivre vert apportant une belle fraîcheur aromatique. Des notes florales et de craie se dévoilent à l’aération. Après une attaque souple, la bouche se montre bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur. La texture est juteuse, gourmande. Des notes d’orange, de mandarine emplissent le palais avec une finale sur es fruits exotiques. Le zeste d’orange complète les saveurs en assurant une belle longueur et un retour salin.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Loire
Appellation : Sancerre
Couleur : Blanc Sec
Cépage : Sauvignon
Sulfites : Peu

La dégustation

Garde : 5-7 ans
Accord parfait : Poissons de mer, Saint Jacques et aussi seul à l'apéritif, crustacés, tartare de poisson, brochet au beurre blanc, Crottin de Chavignol
Température : 10-12°C
Carafage : Conseillé

Le Domaine

Le vignoble s’étend sur 35 hectares, 26 plantés en sauvignon pour les blancs et 9 hectares de pinot noir pour les rouges et le rosé. Si la plupart des vignes se situent à Bué, le Domaine Lucien Crochet possède également des parcelles sur les communes attenantes de Sancerre, Crézancy et Vinon. La richesse du vignoble est liée à la nature de ses terres qui reposent sur les roches argilo-calcaires d’un sous sol oxfordien et kimméridgien. La situation des parcelles exposées à l’Est, au Sud et à l’Ouest sur des pentes dont l’altitude varie de 240 à 280 mètres permet, pendant les vendanges, une récolte au meilleur moment selon la maturité des raisins. Un exemple de ce qu’il se fait de mieux à Sancerre…