Domaine Gayda

Flying Solo

IGP Pays d'Oc

2022

10,50 € /unité TTC

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L'avis du caviste

‘Flying Solo’, c’est l’audace coulée dans une gamme de vins. Tournant le dos aux cépages internationaux, ses cuvées font la part belle au Grenache, qui vient architecturer la gamme, assemblé à la Syrah, au Viognier ou au Cinsault. Intrépide, elle rend un hommage aux pionniers de l’Aéropostale qui, dans les années 20, bravaient tous les dangers pour assurer la livraison du courrier.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Pays d'Oc
Appellation : IGP Pays d’Oc
Couleur : Rouge
Cépage : Grenache - Syrah
Sulfites : Très peu

La dégustation

Garde : 2 à 5 ans
Accord parfait : Apéritif, Viandes, Plats en Sauce et mijotés
Température : 16-18°C

Le Domaine

Leur credo : « L’intégrité et la rigueur au service d’une passion ». Ces fondements se reflètent à travers leurs gammes de vins : Domaine Gayda façonne des vins de caractère et originaux en alliant le respect des traditions, l’exigence de la qualité et l’audace de l’innovation. Savamment orchestrée, cette ligne de conduite constitue une réelle valeur ajoutée pour leurs vins et leur domaine. Dévouée et passionnée, l’équipe est guidée par la recherche de l’excellence.

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