Héritage d’un grand-père viticulteur en cave coopérative et d’une grand-mère mercière et couturière de talent, Nathalie et François, ingénieurs agronomes, créent le domaine en 2000. Il compte aujourd’hui 17 ha de vignes en AOP Faugères. Ils travaillent ce terroir de schistes primaires, situé au cœur des garrigues Languedociennes, à la main avec beaucoup de soins. L’ensemble du domaine est certifié Bio depuis 2006. Ils produisent des vins rouges puissants et complexes, à partir notamment de carignans d’exception.
http://www.anciennemercerie.frA 20 km au nord de Béziers, le domaine est situé au sud du terroir de Faugères, aux portes de la nature grandiose du Haut Languedoc. Ici la mer et la montagne se font face à travers le régime des vents, qui orchestre souvent la marche des millésimes.
Le domaine et ses vins sont régulièrement cités dans les guides de références, Bettanes, RVF et obtiennent 90/100 au moins au classement du Wine Advocate.
