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Château La Croix Davids

Château La Croix Davids

SCEA des Vignobles Birot Meneuvrier

Le Bordelais
SCEA des Vignobles Birot Meneuvrier
Nos Partenaires
Vigneron(s) : SCEA des Vignobles Birot Meneuvrier
Appellation(s) : Côtes-de-Bourg
Situation : Le Bordelais
Superficie : 15 hectares
Cépages : Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
Vendanges : Manuelles et mécaniques
Elevage : Barriques
Le Bordelais

Le Château la Croix-Davids est un domaine qui appartient à la famille depuis 1800. C’est donc une longue lignée de vignerons qui a précédé Annie Birot-Meneuvrier. Aujourd’hui, c’est le fils Louis Meneuvrier qui perpétue la tradition de la famille. Ses vignes sont situées sur un des plus hauts plateaux de l’appellation au terroir argilo-calcaire – L’âge moyen des parcelles de cette sélection : 50 ans.

Le château La Croix-Davids bénéficie d’une excellente situation géographique car ses vignes sont situées sur un des plus hauts plateaux de l’appellation, sur un terroir argilo-calcaire. Elles sont très bien exposées et bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel. L’âge moyen du vignoble est de 50 ans. La vinification de ces vins y est traditionnelle avec une macération longue (environ trois semaines) ce qui permet d’extraire un maximum de fruits et tanins. Les vins sont élevés en barriques puis mis en bouteilles, ils conservent alors, toute leur vivacité, leur couleur et leur fruit. Les cépages du vignoble sont constitués d’une dominante Merlot, associés aux Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec qui donnent un vin ample, de garde avec des tanins bien fondus. Afin de déguster au mieux les vins du Château La Croix-Davids, nous vous conseillons de les décanter à une température de 19° et de les servir sur des gibiers, viandes rouges et fromages.

Répertorié dans le Féret-Cocks depuis 1868. Sélectionné par les guides Hachette, Dussert-Gerbert et Gault et Millau, le Wine Enthusiast, Wine Inspector etc.

Château La Croix Davids
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Les produits de la propriété

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    Tradition

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