Fondée en 1846, la Maison Devaux est une histoire de familles. Sur le modèle de la coopération, elle est associée à une forte exigence de qualité (sélection parcellaire, sélection de vins de « cœur de cuvée », vins de réserve…). Composés de Pinots Noirs, à l’origine de la majorité de ses assemblages, et de Chardonnays, les champagnes Devaux se caractérisent par un temps de maturation exceptionnel (3 années pour la gamme « Les Classiques » et minimum 5 ans pour « La Collection D »), qui associe complexité aromatique à une grande finesse, pour créer des vins de Champagne d’équilibre mais surtout des vins de plaisir.
http://www.champagne-devaux.frInstallée au cœur de la Côte des Bar, la Maison Devaux occupe aujourd’hui un Manoir du XVIIIe siècle, au cœur d’un parc en bord de Seine, que domine un rare colombier du XVIIe siècle – inscrit à l’ISMH.
GRANDE RÉSERVE :
Médaille d’Or – Mundus Vini 2018 – DE
Médaille d’Or – Mundus Vini 2015 – DE
Médaille d’Or – Sommelier Wine Awards 2014 – GB
Médaille d’argent – AWC Vienne 2014 – AT
4 Étoiles + – ENOworldwine 2014 – DE
16 / 20 – Vinum – World of Champagne 2017 – CH
16 / 20 – Aujourd’hui en France – Le Parisien 2015 – FR
16 / 20 – Le Point 2014 – FR
91 / 100 – James Suckling 2017 – US
91 / 100 – Falstaff 2015 – DE
90 / 100 – James Suckling 2017 – US
90 / 100 – Wine Enthusiast 2016 – US
90 / 100 – James Suckling 2016 – US
CUVÉE ROSÉE :
Médaille d’Or, « Best of Show Champagne Rosé » – Mundus Vini 2018 – DE
Médaille d’Or – L’Épicurien 2016 – FR
Médaille d’Or – AWC Vienne 2014 – AT
92 / 100 – John Szabo – Wine Align 2014 – CA
91 / 100 – James Suckling 2016 – US
17 / 20 – Vinum – World of Champagne 2017 – CH
16 / 20 – Vinum 2014 – CH
15,5 / 20 – Le Point (Spécial Champagne) 2015 – FR
