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Bunnahabhain

Bunnahabhain

Spiritueux du Monde
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Maître de chai :
Type de Produit : Whisky
Origine : Spiritueux du Monde
Distillation : Alambique
Ingrédients : -
Vieillissement : Fûts de Bourbon et de Xérès
Spiritueux du Monde

Tout au nord d’Islay, en bordure de mer, Bunnahabhain se prononce «bouna’hav’n» et signifie, en gaélique, «bouche de la crique». Cette distillerie a été fondée en 1881. Pour être située sur Islay, Bunnahabhain tranche résolument avec la majorité des malts distillés dans l’île. Car ici, pas de tourbe, pas de fumé, mais au contraire un corps plein, rond et puissant. L’eau, en provenance de la source Margadale, est canalisée en sous-sol jusqu’à son arrivée à la distillerie, évitant ainsi les zones tourbées environnantes. Et l’orge maltée, de type Optic, contient moins de 2 ppm de phénols, alors qu’un malt tourbé en contient environ 50. Aujourd’hui Bunnahabhain souhaite recréer des malts qui reflètent les origines de la distillerie. Ian Macmillan a mis tous les moyens techniques afin de reproduire un style très tourbé, appelé « Moine » traduction de « tourbé » en gaélique.

https://www.dugas.fr/

Islay Scotch 12 & Under Category Winner
World Whisky Awards 2018

Bunnahabhain
Bunnahabhain
Bunnahabhain
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Bunnahabhain

Les produits de la propriété

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