Bruichladdich est l’une des rares distilleries à entièrement imaginer, distiller, vieillir et embouteiller ses Whiskies sur l’île d’Islay. La production annuelle est estimée à moins de 1% des volumes des grandes distilleries, garantissant une attention particulière et un savoir-faire familial et artisanal. Les whiskies sont élaborés à partir de 70 % d’orges écossaises et 30% d’orges d’Ilsay, ainsi que de l’eau de source d’Islay, sans filtration à froid ni colorant, afin de conserver les huiles naturelles.
The Botanist, est le premier et unique Gin d’Islay, élaboré à partir de 22 plantes locales (baies, pétales, feuilles) cueillies à la main qui subliment 9 autres botaniques importées (baies, écorces et graines). Bruichladdich est l’une des rares distilleries à entièrement imaginer, distiller, vieillir et embouteiller son Gin sur l’île d’Islay. La production annuelle est estimée à moins de 1% des volumes des grandes distilleries, garantissant une attention particulière et un savoir-faire familial et artisanal.
https://www.bruichladdich.com/
Islay est une petite île reculée au large des côtes écossaises à l’écosystème unique. La distillerie est le premier employeur privée avec environ 90 salariés et est partenaire exclusif de 17 fermes locales, cultivant cette orge unique. Toutes les matières premières sont travaillées par par une main d’oeuvre artisale aidée par des équipements datant de l’époque Victorienne. La distillerie garantie 100% de la traçabilité de l’orge, des fûts et des assemblages.
