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Avignonesi

Avignonesi

Virginie Saverys

Vins du Monde
Virginie Saverys
Nos Partenaires
Vigneron(s) : Virginie Saverys
Appellation(s) : Toscane - Italie
Situation : Vins du Monde
Superficie : La propriété s’étend sur 225 hectares au total dont 186 de vignobles et 3 hectares d’oliviers.
Cépages : Prugnolo Gentile, Malvoisie, Trebbiano
Vendanges : Manuelles
Elevage : En barriques
Vins du Monde

Cette propriété comprend 9 vignobles distincts : Loleda, Le Capezzine, La Badelle, I Poggetti, El Grasso, La Banditella, Mattrachio, Creppo et Cortona. La propriété s’étend sur 225 hectares au total dont 186 de vignobles et 3 hectares d’oliviers. L’ensemble de la propriété est certifié BIO et en cours de certification Biodynamique. Les vignobles sont situés aux alentours de 300 mètres d’altitude et sont majoritairement plantés en Sangiovèse avec un peu de merlot, de cabernet sauvignon et de chardonnay sur des sols hétérogènes appelés galesto (des schistes argileux, facilement friables). Le Capezzine, situé sur une butte à seulement à quelques kilomètres de Montepulciano, est le centre névralgique du domaine avec de grands chais de vieillissement et un excellent restaurant. Avignonesi est aussi le producteur de certains des meilleurs Vin Santo d’Italie avec deux cuvées exceptionnelles et rares : le Vin Santo di Montepulciano DOC et le Vin Santo di Montepulciano DOC ‘‘Occhio di Pernice’’. Ceux-ci sont dans un style particulièrement opulent et aux antipodes des Vin Santo que l’on trouve habituellement dans la région.

Cette appellation, qui s’étend sur 1.200 hectares de vignes environ , est une DOP (DOCG) depuis 1996 après avoir été promue DOC en 1980. Elle s’étend autour de la ville de Montepulciano. Comme pour la région de Chianti, l’origine de la viticulture remonte ici aux Etrusques qui peuplèrent cette partie de l’Italie du Xème siècle au IVème siècle avant Jésus-Christ. Les vins sont élaborés principalement à partir du cépage sangiovese (minimum 70%) aussi appelé ‘’prugnello gentille’’ dans la région. Les vignobles se situent entre 150 et 600 mètres d’altitude sur des sols hétérogènes (calcaire, argile, volcanique et marne décomposée) et sont connus dans la région sous le nom de ‘’galestro’’. La pluviométrie est de 700 mmm par an et les vignes ne sont pas irriguées (même si l’irrigation est autorisée depuis quelques années maintenant). En plus du sangiovese, on trouve également du canaiolo nero (jusqu’à 20%) ainsi d’autres cépages locaux comme le mammaolo, la malvasia mais aussi du cabernet sauvignon et du merlot. On fait aussi un Rosso qui a dans l’ensemble la même composition que le Vino Nobile.

Les produits de la propriété

  • Avignonesi

    Avignonesi Vino Nobile Prugnolo Gentile

    Avignonesi, Avignonesi Vino Nobile Prugnolo Gentile Je découvre
  • Avignonesi

    Avignonesi Rosso Prugnolo Gentile

    Avignonesi, Avignonesi Rosso Prugnolo Gentile Je découvre