The Sadie Family

Skurfberg

Appellation :
Swartland - Afrique du Sud
Classification :
The Sadie Family
Cépages :
Chenin Blanc
Type de vin :
standard
Conservation :
Plus de 10 ans
Accords mets/vins :
-
Prix :
35 €
Millésime(s) :
2015
Description :

Le nom de cette cuvée signifie ‘’montagne rugueuse’’ en afrikaner, une langue parlée en Afrique du sud et issue du néerlandais. Ce vignoble de 88 ans d’âge est non irrigué et planté en Chenin Blanc. Il se trouve au nord du Swartland sur un terroir de pierres décomposées. Le sol est chaud et le vin généreux mais sans lourdeur. Ce millésime révèle de beaux arômes et des saveurs de figues, de melon, de pamplemousse et de pomme golden bien mûre. Crémeux et cristallin à la fois, ce vin possède une magnifique acidité qui le rend très digeste. En bouche, on sent la pierre et la craie. L’ensemble est vertical, pur, harmonieux et long en bouche.

Conseils de dégustation :

Servir à 7°C.

Format(s) :
75 cl
L'avis de notre caviste
« Vous avez rendez-vous avec la fraîcheur et la rondeur du fruit ! »