Tout le savoir-faire de la Maison Pol Roger se révèle dans cette capacité à recréer chaque année un assemblage constant en style et en qualité. Élégante et raffinée, la cuvée Brut Réserve est le champagne de toutes les occasions. Le Brut Réserve est issu de l’assemblage à parts égales des trois cépages champenois : pinot noir, pinot meunier et chardonnay provenant de 30 crus différents. 25% de vins de réserve sont utilisés pour l’élaboration de cette cuvée :
– Le Pinot Noir, pour la charpente, le corps et la puissance, est issu principalement de quelques-uns des meilleurs crus de la Montagne de Reims.
– Le Pinot Meunier, pour la fraîcheur, la rondeur et le fruité, est issu de plusieurs crus de la Vallée de la Marne et de la région d’Epernay.
– Le Chardonnay, pour la complexité aromatique, la finesse, l’élégance et la légèreté, provient d’Epernay et de quelques-uns des meilleurs crus de la Côte des Blancs.
Après quatre années de vieillissement en cave, son style associe complexité, équilibre et distinction.
