Pierre Trichet – Cuvée 1333

Brut

Champagne

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L'avis du caviste

1333, soit le nombre de bouteilles disponibles. Un pinot blanc marnais, encore plus rare que son homologue aubois ! Pierre Trichet l’a replanté pour obtenir un champagne tout en fraîcheur, aux arômes de pain grillé, de fleurs blanches, d’agrumes et de fougère.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Champagne
Appellation : Champagne Brut
Couleur : Champagne
Cépage : 100% Pinot Blanc

La dégustation

Garde : A Boire
Accord parfait : Bar aux agrumes, Rouget aux aromates, Asperges, Comté, Tomme de Savoie, Mets asiatiques
Température : 8-10°C

Le Domaine

Pierre Trichet est un homme de caractère et il élabore des Champagnes qui lui ressemblent. « Tous mes vins ont du nez, si d’aventure ils s’avéraient ne pas avoir d’arôme, je ne les mettrais pas en bouteille explique Pierre. J’aime les vins ronds qui restent en mémoire. Je préfère le fruité à la minéralité, j’apprécie les senteurs du panier de fruits frais ». Les vins sont élaborés et vieillis dans les caves creusées à huit mètres de profondeurs dans la craie.