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Petit Soutard

Château Soutard
Saint Emilion Grand Cru
2019

23,00 € /unité TTC

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L'avis du caviste

Capiteux, expressif et corsé, le nez décline une jolie palette de fruit noir (myrtille) et de gomme arabique. En bouche, la matière se déroule en finesse, entre la tendreté et la sapidité, tenue par une arête acide qui lui ajoute un supplément de jutosité, et des tanins poudrés. Il est déjà prêt à boire!

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint Emilion Grand Cru
  • Classification : Second Vin
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Merlot, Cabernet Franc

La dégustation

  • Garde : 2024 - 2035
  • Accord parfait : Viandes grillées ou rôties, Plats en Sauce, Gibiers, Volaille braisée
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : Pas nécessaire

Le Domaine

AG2R La Mondiale possède 2 importants grands crus classés, situés à environ 1 km au nord de la cité médiévale  : les châteaux Soutard et Larmande. Cru ancien (les premières mentions remontent à 1513), Soutard a été acquis en 2006 par le groupe d’assurances, qui a entrepris d’importants travaux de rénovation. En 2012, le rachat (et la fusion) du cru classé Cadet Piola porte le vignoble à 30 ha d’un seul tenant, sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Émilion, avec quelques hectares en pied de côte sableux et en coteaux argileux. Aux commandes du chai, Véronique Corporandy.

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