Petit Mouton de Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild

Pauillac

2018

350,00 € /unité TTC

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L'avis du caviste

Le millésime 2018 figure au rang des années d’exception du Château Mouton Rothschild, et le Petit Mouton de Rothschild 2018 ne déroge pas à cette règle. Les baies récoltées présentent une qualité exceptionnelle, avec une grande richesse en sucres et en tannins. Ce Pauillac se montre très expressif en bouche comme au nez, avec des arômes de fruits rouges et de fruits noirs mûrs, et, avec aération, de belles notes de poivre blanc et de réglisse. La structure tannique de la bouche séduit par son étoffe et sa finales légèrement vanillée. Un vin parfaitement équilibré couplé à un millésime d’exception.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Pauillac
Classification : Second Vin
Couleur : Rouge
Cépage : 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc
Sulfites : Peu
Engagement : Raisonné

La dégustation

Garde : + de 10 ans
Accord parfait : Rôti de chevreuil, Carré d'agneau, Entrecôte grillée, Salmis de faisan, Magret de Canard fumé, Thon à la braise, Entrecôte Bordelaise, Brochettes d’Agneau
Température : 16-18°C
Carafage : Ouverture la veille ou carafage 4H

Le Domaine

Le Château Mouton Rothschild est un grand vignoble classé Premier Grand Cru Classé (Premier Cru) dans l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Pauillac. La propriété se compose de près de 100 hectares de vignes, avec un mélange de sols argileux et de graves qui sont particulièrement propices à la culture du Cabernet Sauvignon. Le château possède également une cave souterraine impressionnante qui abrite des milliers de barriques de chêne depuis plusieurs centaines d’années, où les vins sont élevés et vieillis avant la mise en bouteille.

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