Maison Chiarli – Rosso

Italie - Lambrusco

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L'avis du caviste

Ce vin pétillant rouge se distingue par ses arômes fruités de framboises, de mûres et de violettes. Il offre une belle mousse fine et fruitée, résultat d’une longue fermentation naturelle. Sec, tannique et corsé, il présente une structure robuste qui en fait un vin plein de caractère.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : Italie
Région : Emilie Romagne
Appellation : Lambrusco DOC
Classification : Effervescent
Couleur : Rouge
Cépage : Sorbara
Degré : 10,5%vol.

La dégustation

Accord parfait : Apéritif, Pizza, piadine, le pot au feu, les plats de pâtes, fromages à pâte molle, ou à pâte "grasse" type parmesan
Température : 10-12°C

Le Domaine

Fondée en 1860, la Maison Chiarli est l’un des plus anciens producteurs de Lambrusco de qualité. La famille Chiarli met en avant la diversité des terroirs de l’Émilie-Romagne et continue d’innover pour renouveler l’image de l’appellation. Aujourd’hui, sous la direction des arrière-petits-fils d’Anselmo et Mauro, le domaine de 100 hectares produit des vins de grande qualité, alliant tradition et modernité.

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