Mas Amiel

Légende

Appellation :
Maury
Classification :
Vin rouge sec
Cépages :
80% Grenache Noir,
20% Carignan
Type de vin :
standard
Conservation :
6 à 7 ans
Accords mets/vins :
Tajine d’agneau compotée d’oignon,
bœuf bourguignon ou une daube.
Prix :
17.50 €
Millésime(s) :
2017
Description :

Réservée à l’origine aux vins doux naturels, l’appellation maury est accordée à partir du millésime 2011 aux vins secs produits sur le même terroir. Monsieur Decelle propriétaire du Mas Amiel a beaucoup oeuvré pour la création de cette nouvelle appellation. Nez fondu très harmonieux, pur et complexe, entre minéralité et fruits rouges (cerise), finement épicé (cardamome et vanille), une pointe de réglisse, de fève de cacao, de laurier et de résineux. Bouche de grand équilibre, élégance et fraîcheur, avec une profondeur aromatique complexe et des tanins épicés fondus ayant une fraîcheur intrinsèque, une dynamique, des tanins poudrés, présents mais toujours très fins. Richesse, puissance et très grande profondeur aromatique sont les caractéristiques de ces vieux Grenache et Carignan sur calcoschistes.

Conseils de dégustation :

Ouvrir 1 heure service et Servir entre 16 et 18°C.

Format(s) :
75 cl
L'avis de notre caviste
« Vous avez rendez-vous avec la fraîcheur et la rondeur du fruit ! »