Le Différent

Château de Ferrand

Saint Emilion Grand Cru

2020

22,00 € /unité TTC

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Foire 2nds Vins

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L'avis du caviste

87% de merlot, 12% de cabernet franc et 1% de cabernet sauvignon composent ce flacon au caractère gourmand, au nez addictif où l’on trouve de petits fruits noirs et une fine acidité. L’attaque soyeuse pour ce vin au grain de tanins d’une jolie finesse.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint Emilion Grand Cru
Classification : Second Vin
Couleur : Rouge
Cépage : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

La dégustation

Garde : 2024 - 2035
Accord parfait : Viandes grillées ou rôties, Plats en Sauce, Gibiers, Volaille braisée
Température : 16-18°C
Carafage : Pas nécessaire

Le Domaine

Ce vaste vignoble de 42 ha situé sur le plateau de Saint-Hippolyte est depuis 1978 la propriété des héritiers du Baron Bich, aujourd’hui représentés par Pauline Bich Chandon-Moët. Grand cru classé depuis 2012, il revient sur le devant de la scène, amorçant sa mue par des progrès dans l’outil technique et la sélection de ses jus. Le vignoble a également débuté sa conversion au bio en 2020.

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