Bonny Doon

Le Cigare Volant

Appellation :
Santa Cruz Mountains - Californie
Classification :
Bonny Doon
Cépages :
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault
Type de vin :
standard
Conservation :
Plus de 10 ans
Accords mets/vins :
-
Prix :
49 €
Millésime(s) :
2010
Description :

Le nom de ce vin fait référence à l’arrêté municipal de Châteauneuf-du-Pape de 1954 prohibant, le survol, l’atterrissage et le décollage d’aéronefs, dits ‘‘cigares volants’’ sur le territoire communal. Ce vin est l’expression de la personnalité de Randall Grahm. Il présente une robe rubis intense avec des tons pourpres. Des arômes de viande épicée, de kirsch, et de champignons se dégagent, puis un soupçon de truffe et de chocolat noir arrivent ensuite. Les saveurs de fruits rouges, de graine de cacao et d’épices douces équilibrent une acidité modérée. Les tanins sont légèrement croquants, avec une texture voluptueuse et une belle finale. Ce vin de style très ancien monde dispose d’un bon potentiel de garde.

Conseils de dégustation :

Format(s) :
75 cl
L'avis de notre caviste
« Vous avez rendez-vous avec la fraîcheur et la rondeur du fruit ! »