Le Château de Fieuzal s’élève dans le paysage de Pessac-Léognan sur l’appellation des Graves. Il s’agit là des meilleurs terroirs de Bordeaux car ils permettent à la fois un bon drainage des sols et une restitution de la chaleur du jour durant la nuit.
Sur ce terroir vallonné, les ceps de rouges et de blancs se côtoient. Ainsi, le merlot (50%), le cabernet sauvignon (45%), le petit verdot (4%) et le cabernet franc (3%) rencontrent le sauvignon blanc (70%), le sémillon (25%) et la muscadelle (5%). Le Grand Cru Classé connait une gestion intra-parcellaire. De cette façon, le plus grand soin est apporté au vignoble. Sur les 80 hectares de vigne, le domaine met un point d’honneur à laisser la nature maîtresse des lieux. En effet, leur conversion vers la viticulture biologique et biodynamique sera certifiée à l’horizon 2020. Des ruches, un potager et un poulailler ont déjà été mis en place au domaine afin d’accentuer ce lien avec la biodiversité.
