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La Chapelle de la Mission Haut-Brion

Château la Mission Haut Brion
Pessac Léognan
2021

89,00  /unité TTC

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L'avis du caviste

La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2021 s’ouvre sur une robe rubis éclatante, claire et lumineuse, annonçant un vin d’une grande fraîcheur. Le nez est subtil, avec des arômes de fruits rouges frais, notamment la cerise et la fraise des bois, associés à des notes florales de violette et des touches légères de bois noble. Une minéralité fine et discrète se fait également sentir.

En bouche, ce millésime offre une atténuation souple et harmonieuse avec des tannins fins et bien intégrés. Le vin est très élégant, avec une belle fraîcheur qui vient équilibrer la structure. La finale est longue, avec une persistance fruitée qui révèle un côté très raffiné.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Leognan
  • Classification : Second Vin
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Merlot : 47,9%; Cabernet sauvignon : 45,8%; Cabernet franc: 6,3%
  • Degré : 13,5 %Vol

La dégustation

  • Garde : 2025-2035
  • Accord parfait : Magret de canard rôti, Carré d’agneau, Filet de bœuf Aubergines grillées Cantal entre-deux, Tomme de brebis affinée,
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : Conseillé

Le Domaine

Le Château La Mission Haut-Brion, situé à Pessac, dans l’appellation Pessac-Léognan, est l’un des domaines les plus prestigieux de Bordeaux. Fondé au XVIe siècle, il tire son nom des prêtres de la Congrégation de la Mission, qui en furent les propriétaires à partir du XVIIe siècle. Visionnaires et rigoureux, ils firent rapidement la renommée de ce vin exceptionnel.

Longtemps propriété de grandes familles de négociants, La Mission Haut-Brion entre en 1983 dans le giron des Domaines Clarence Dillon, aux côtés du mythique Château Haut-Brion. Depuis, le château bénéficie de soins techniques et humains au plus haut niveau, tout en conservant sa personnalité unique, plus solaire et généreuse que son illustre voisin.

Bien qu’il ne figure pas dans le classement de 1855, La Mission Haut-Brion est souvent considéré par les amateurs comme le « 6e Premier Cru » tant sa qualité rivalise, millésime après millésime, avec les plus grands noms du Médoc. Son second vin, La Chapelle de La Mission Haut-Brion, incarne l’esprit de la propriété dans une version plus immédiate, tout en finesse et en intensité.

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