False Bay

Pinotage

2023

7,50 € /unité TTC

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Carnivore !

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L'avis du caviste

Voici un pinotage à la fois riche et élégant, très représentatif de ce que ce cépage peut offrir. Suave, épicé, rond, juteux avec des tanins bien mûrs sans être trop extrait. Un élevage judicieux en barrique pendant 10 mois a réussi à tempérer le côté sauvage du cépage. un joli pinotage bien habillé présenté dans une bouteille bourguignonne. Une qualité rare à ce prix.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : Afrique du Sud
Région : Coastal Region
Appellation : Western Cape
Couleur : Rouge
Cépage : Pinotage

La dégustation

Garde : A boire
Accord parfait : Viandes, Plats en Sauce, Barbecue, Apéritifs
Température : 16-18°C

Le Domaine

Cette gamme de vins est produite par le domaine de Waterkloof situé à Somerset West à une quarantaine de minutes du Cap. C’est un domaine éminemment respectueux de la nature et de la tradition qui travaille en biodynamie. Les vins sont dans un style européen plus que dans un style nouveau monde avec une vraie qualité sur l’ensemble de la gamme, y compris sur les vins d’entrée de gamme.

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