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Domaine Puech Noble

René Rostaing
Côteaux du Languedoc
2021

21,95 € /unité TTC

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L'avis du caviste

Puech Noble est un Grand Vin, une grande bouteille qui illustre parfaitement la qualité des Grands Terroirs en Coteaux du Languedoc. En résulte, des vins d’une grande profondeur, d’une superbe richesse de tanins accompagnés d’une grande complexité de fruits et d’épices. Une signature à la fois puissante et équilibrée, à l’image des vins de René Rostaing !

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Côteaux du Languedoc
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Syrah - Grenache - Mourvèdre
  • Engagement : Raisonnée

La dégustation

  • Garde : 5 à 10 ans
  • Accord parfait : Viandes Grillées
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : 2h avant le service au minimum

Le Domaine

Réputés mondialement pour leurs Côte-Rôtie, René et Pierre Rostaing « se sont exportés » à Puech Noble, en Languedoc, sur des sols de schistes qu’ils maîtrisent à merveille plus au nord. Près d’Anglade, ils se sont fait plaisir en donnant naissance depuis de nombreuses années à une jolie cuvée de garde à base de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Le même soin et la même attention sont apportés à ces vignes du sud qu’à celles de Côte-Rotie.

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