Domaine le Verger – Petit Chablis

Petit Chablis

2024

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Vigneron

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L'avis du caviste

La robe est jaune or vert pâle. Brillante, lumineuse et limpide. Le Nez est jeune et frais, il s’exprime avec vivacité dans un tourbillon de fines senteurs florales et fruitées. La Bouche est vive, plaisante et fruitée, elle nous fait découvrir le citron, la citronnelle dans un univers finement minéral. La finale est agréable, elle laisse la bouche fraîche et parfumée.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Petit Chablis
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Engagement : Raisonné

La dégustation

Garde : 3 à 5 ans
Accord parfait : Fruits de Mer – Marmite du pêcheur – Soupe de congre - Friture de goujon – Truite au bleu – Fondue Savoyarde – Ailes de poulet grillées – Blanc de volaille à la crème – Andouillette aux sarments de vigne – escalope de veau – Fromage de chèvre frais.
Température : 8-10°C

Le Domaine

Alain Geoffroy est propriétaire de trois domaines sous l’appellation Chablis: Domaine Le Verger, Domaine de la Cornasse ainsi que le domaine qui porte son nom.

Installé dans la commune de Beine, le Domaine Alain Geoffroy produit Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru Beauroy, Chablis 1er Cru Vau Ligneau, Chablis 1er Cru Fourchaume et Chablis Grand Cru Les Clos. L’exploitation, dans la famille d’Alain Geoffroy depuis 1850, s’étend sur environ 50 hectares.

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