Domaine Gramenon – Rubiconde

Côtes du Rhone rouge

2023

19,95 € /unité TTC

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Vigneron

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L'avis du caviste

Maxime François Laurent, le fils de Michèle Aubéry, produit désormais un vin 100% grenache sous le nom de Rubiconde (anciennement « Pourpre »).

Il s’agit d’un vin sur la puissance avec beaucoup de fruits noirs un peu confits, des épices. Une magnifique finale longue et prometteuse : on reconnait bien là le style Gramenon !

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Côtes du Rhône
Couleur : Rouge
Engagement : Bio

La dégustation

Garde : A Boire
Accord parfait : Viandes grillées ou rôties, Plats en Sauce, Gibiers, Volaille braisée, Aperitif, Tapas, Charcuterie, Grillades Volaille braisée, Viande Rouge grillée, Plats Mijotés, Gibiers
Température : 16-18°C

Le Domaine

Le domaine compte 26 hectares et est exploité par Michèle et son fils Maxime-François Laurent. L’encépagement se répartit entre 65% de grenache (vignes de 5 à 120 ans), 25% de syrah de 15 à 30 ans et 10% de viognier, clairette et cinsault. Les vins certifiés en biodynamie sont devenus des incontournables par leur précision.

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