Domaine Génot Boulanger

Clos du Cromin

Meursault

2020

85,00 € /unité TTC

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Vigneron

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L'avis du caviste

Les arômes sont toujours de fruits blancs mais ils arrivent du sud : pêches de vignes et pêches blanches, et le verger est soutenu par un boisé savant qui le met en valeur. Un nez qui assure de la gourmandise. La bouche suit, elle est sensuelle, à la fois concentrée et détendue. Le vin est rond – mais pas trop ! Son fruit s’impose dans les joues avant de s’étirer doucement. Un Meursault sans aucune dureté, tout en charme.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Meursault
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Sulfites : Peu

La dégustation

Garde : + de 10 ans
Accord parfait : Apéritif, Poissons de lac ou de rivière (truite aux amandes, filet de sole…) et coquillages. Spécialités Savoyardes (fondue, raclette, tourtes et tartiflettes…)
Température : 8-10°C
Carafage : Conseillé

Le Domaine

Créé en 1974 par Charles-Henri et Marie Génot-Boulanger, le domaine éponyme est implanté dans l’emblématique village de Meursault, face au Château de Cîteaux. Le vignoble compte 22 hectares entre Meursault, Mercurey, Volnay, Pommard, Chassagne-Montrachet, Vougeot, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet ou encore Aloxe-Corton. Cette diversité de climats et la maturité des vignes représentent un formidable potentiel, en blanc comme en rouge.

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