Domaine Des Hauts De Sanziers – Blanc

Saumur Blanc

2023

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L'avis du caviste

Une robe paille claire et cristalline. Le nez fruité révèle des arômes de fruits mûrs et des touches de miel, le tout accompagné d’une belle fraîcheur et minéralité. En bouche, l’attaque est vive et éclatante, avec une fine minéralité et un retour fruité agréable en fin de dégustation.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Loire
Appellation : Saumur
Couleur : Blanc
Cépage : Chenin

La dégustation

Garde : 3 ans
Accord parfait : les crustacés, les poissons et fruits de mer ou encore les volailles, Brochettes de gambas, sandre au beurre blanc, brochet au four, truite aux amandes, fromages, salade de fruits.
Température : 10-12°C

Le Domaine

L’exploitation se situe dans le village de Sanziers, sur la commune du Puy Notre Dame, près de Saumur au cœur de la vallée de la Loire. Le vignoble de 85 hectares, s’étend dans le saumurois. Il est composé de 4 cépages: 70% de cabernet franc, 15% de chenin, 14% de chardonnay et 1% de sauvignon.