Domaine de la Monette – Mercurey

Mercurey

2022

75 cl

19,95 € /unité TTC

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L'avis du caviste

Le Mercurey rouge du Domaine de la Monette est un vin de Bourgogne intense aux tannins légers.

Il est issu d’une parcelle de vieux Pinots noirs, au sud de l’appellation Mercurey. Les vignes se développent sur un sol calcaire, caillouteux et rougeâtre, en pente raide et bien exposé vers le sud-est. Un vin intense à la trame tannique présente mais bien fondue, véritable main de fer dans un gant de velours comme seuls savent le faire les vignerons de Bourgogne !

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bourgogne
Appellation : Mercurey
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Engagement : Bio

La dégustation

Garde : 2024 - 2030
Accord parfait : Viandes grillées ou rôties, Plats en Sauce, Gibiers, Volaille braisée, Aperitif, Tapas, Charcuterie, Grillades
Température : 14-18°C selon les saisons

Le Domaine

Le Domaine de la Monette est situé à Mercurey, au coeur de la Bourgogne. Il s’étend sur 12.5ha, essentiellement sur l’appellation Mercurey, mais aussi à Givry, Rully et Bouzeron. Tous nos vins sont issus de nos vignes, intégralement conduites en Agriculture Biologique.

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