Domaine De La Croix Belle – Camp Del Gal

Côtes de Thongue

2021

7,95 € /unité TTC

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L'avis du caviste

Ce vin à la robe rouge rubis intense dévoile un nez complexe et envoûtant, où se mêlent des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d’épices (poivre noir, garrigue), de cacao et de délicates notes boisées. En bouche, il se révèle ample et charnu, avec des tanins veloutés et une belle fraîcheur. Ses saveurs de fruits noirs, d’épices et de chocolat persistent longuement en bouche, laissant une impression de fraîcheur et de raffinement. Un assemblage de Syrah et de Grenache noir.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Côtes de Thongues
Couleur : Rouge
Cépage : Syrah, Grenache Noir

La dégustation

Garde : 5-10 ans
Accord parfait : viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages.
Température : 16-18°C

Le Domaine

Le Domaine de la Croix Belle, situé à Puissalicon dans l’Hérault, est une propriété viticole familiale dont l’histoire s’étend sur plus de deux siècles. Depuis 1977, Jacques et Françoise Boyer ont dirigé le domaine en y appliquant des pratiques modernes et qualitatives. Aujourd’hui, leurs enfants Benoît et Emmanuel Boyer les assistent dans la gestion et le développement du domaine, faisant de celui-ci une référence dans la région des Côtes de Thongue.

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