Domaine Darnaud Emmanuel – Hermitage

Hermitage

2021

119,00 € /unité TTC

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Vigneron

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L'avis du caviste

Ce vin à la robe pourpre intense dévoile un nez profond et complexe, où se mêlent des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de violette et de poivre noir. En bouche, il se révèle puissant et structuré, avec des tanins fins et serrés, soutenus par une belle acidité. Un vin выразительный et agréable à déguster, issu du cépage Syrah.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Hermitage
Couleur : Rouge
Cépage : Syrah

La dégustation

Garde : Jusqu'à 15 ans
Accord parfait : Rôti de chevreuil, Carré d'agneau, Entrecôte grillée, Salmis de faisan, Magret de Canard fumé, Thon à la braise, Entrecôte Bordelaise, Brochettes d’Agneau
Température : 16-18°C
Carafage : Conseillé

Le Domaine

L’histoire commence en 2001 avec 1.50 hectare de vignes en fermage sur l’appellation Crozes-Hermitage. Le domaine grandit chaque année pour atteindre aujourd’hui 15 hectares. Dès le début Emmanuel attache beaucoup d’importance à vinifier chacune de ses parcelles. Son idéal est de trouver le juste équilibre en apportant un soin particulier à la vendange. En résulte des vins purs, frais et droit dans le parfait style Crozes!

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