Domaine Bordatto – Lurumea

Irouleguy

2022

18,95 € /unité TTC

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Bio Attitude

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L'avis du caviste

Un vin rouge puissant et généreux, issu du cépage Tannat. Son nez révèle des arômes de fruits noirs confiturés, d’épices et de cacao. La bouche est ample, avec des tanins présents mais fondus, offrant une expérience gustative riche et équilibrée.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Sud-Ouest
Appellation : Irouléguy
Couleur : Rouge
Cépage : Tannat
Engagement : Bio

La dégustation

Garde : 5-8 ans
Accord parfait : Plat relevé, jambon poêlé, Viande Grillée,...
Température : 16-18°C
Carafage : 1h

Le Domaine

Depuis 2001, Pascale et Bixintxo ont créé le domaine Bordatto (prononcez Bordatio – la petite ferme en basque) de toutes pièces en achetant quelques parcelles de vignes et de vergers. Aujourd’hui, c’est 4.5 ha dont 3.5 ha de pommiers et 1 ha de vigne. Pour la vigne en AOC Irouleguy, cépage 100% Tannat, très vieilles vignes en montagne, travail manuel à l’ancienne, tout petit rendement (20hl/ha).

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