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Delphis de la Dauphine

Château de La Dauphine
Fronsac
2021

11,00 € /unité TTC

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L'avis du caviste

Le vin affiche une robe limpide et brillante, son nez est lui plus discret. Un peu griotte en bouche, c’est un jus généreux malgré une certaine légèreté aromatique. La finale est sur les épices. On lui réserve une andouillette et on appelle les copains.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Fronsac
  • Classification : Second Vin
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Merlot

La dégustation

  • Garde : A boire - 2028
  • Accord parfait : Viandes grillées ou rôties, Plats en Sauce, Gibiers, Volaille braisée, Aperitif, Tapas
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : Pas nécessaire

Le Domaine

Un bel écrin de 53 ha commandé par un château du XVIIIes., qui doit son nom à un séjour de Marie-Josèphe de Saxe, dauphine de Louis XV. L’industriel Jean Halley, qui l’avait acquis auprès de Jean-Pierre Moueix en 2000, a cédé le cru en 2015 à la famille Labrune. La conversion bio du vignoble a été engagée en 2012.

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