D de Dassault

Château Dassault

Saint Emilion Grand Cru

2018

26,00 € /unité TTC

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L'avis du caviste

C’est un vin pour amateurs d’élevage affirmé ! Ce flacon ne laisse pas de doute et confirme avec une bouche riche, où la rose rouge fait une apparition fugace, complétée de beaucoup d’épices et d’un zeste d’orange amère en finale.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint Emilion Grand Cru
Classification : Second Vin
Couleur : Rouge
Cépage : Merlot, Cabernet Franc

La dégustation

Garde : 2024 - 2035
Accord parfait : Viandes grillées ou rôties, Plats en Sauce, Gibiers, Volaille braisée
Température : 16-18°C
Carafage : Pas nécessaire

Le Domaine

Créé en 1862, le Ch. Couperie, à l’abandon, est racheté en 1955 par Marcel Dassault. Entièrement restructuré et rebaptisé Ch. Dassault, le cru est élevé au rang de cru classé en 1969. Présidé par Laurent Dassault, petit-fils de l’avionneur, et dirigé par Laurence Brun depuis 1995, il couvre 29 ha sur un glacis sableux au nord-est de Saint-Émilion. Voisin de Dassault, le Ch. La Fleur a été racheté en 2002. En 2013, la famille Dassault a acquis Faurie de Souchard, autre cru classé de Saint-Émilion.

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