Clos Floridène

Famille Dubourdieu

Graves

2023

19,90 € /unité TTC

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Vigneron

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L'avis du caviste

Couleur pâle. Nez intense, fin, fruité, subtil et parfumé. Nuance de fraise des bois. Superbe toucher dès l’entrée en bouche, avec beaucoup d’éclat dans la saveur, soyeux, le vin retrouve ses nuances aromatiques minutieuses en finale. Il grandit encore dans les derniers instants et s’achève persistant, délicieux, profond et noble, sur des notes de citron amalfitain. Une merveille !

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Graves
Couleur : Blanc
Cépage : Sauvignon, Sémillon
Sulfites : Peu
Engagement : Raisonnée

La dégustation

Garde : 5 à 10 ans
Accord parfait : Apéritif, Poissons de lac ou de rivière (truite aux amandes, filet de sole…) et coquillages. Spécialités Savoyardes (fondue, raclette, tourtes et tartiflettes…)
Température : 10-12°C

Le Domaine

Denis Dubourdieu et son épouse Florence sont tous deux issus de vieilles familles de vignerons bordelais.
Ils gèrent avec leurs deux fils, Fabrice et Jean-Jacques, un ensemble de domaines, d’une surface de 135 hectares, dans la région de Sauternes, des Graves et de Cadillac-Côtes de Bordeaux. La production annuelle de ces domaines avoisine 600 000 bouteilles dont 60 % sont exportées dans plus de 40 pays. Depuis le décès de Denis, ce sont ses fils et sa femme qui gèrent l’ensemble des propriétés familiales.