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Clarence de Haut Brion

Château Haut Brion
Pessac Léognan
2019

163,00  /unité TTC

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L'avis du caviste

Le millésime 2019 séduit par son élégance naturelle et sa pureté d’expression. Il dévoile une robe sombre et brillante, typique des grands vins rouges de Pessac-Léognan.

Le nez est expressif, sur des fruits noirs bien mûrs (cassis, myrtille), mêlés à des notes de tabac blond, de chocolat noir et une touche minérale fumée, signature de Haut-Brion.

En bouche, le vin offre une attaque soyeuse, puis s’élargit avec une belle densité, des tannins ronds et une fraîcheur équilibrée. La finale est longue, marquée par des notes boisées fines, des épices douces, et une belle tension minérale.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Classification : Second Vin
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Merlot : 72,8 % ; Cabernet franc : 16,3 % ; Cabernet sauvignon : 10,9 %
  • Degré : 15% Vol

La dégustation

  • Garde : 2025-2040
  • Accord parfait : Carré d’agneau, Filet de bœuf Aubergines grillées Cantal entre-deux,
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : Conseillé 2h avant service

Le Domaine

Situé au cœur de Pessac, aux portes de Bordeaux, le Château Haut-Brion est une icône du vignoble bordelais et l’un des plus anciens crus classés de l’histoire. Dès 1525, Jean de Pontac commence à construire le domaine, et dès le XVIIe siècle, ses vins acquièrent une renommée internationale, notamment en Angleterre. Le Château devient le premier Grand Cru classé dans le classement de 1855, le seul de la région des Graves à figurer parmi les cinq premiers crus.

Depuis 1935, la famille Dillon veille sur ce joyau, alliant tradition et innovation pour faire rayonner l’excellence de Haut-Brion. Le Clarence de Haut-Brion, son second vin rouge, a été lancé en 2007. Il tient son nom de Clarence Dillon, figure historique de la propriété, et reflète avec fidélité le style du grand vin, avec une approche plus accessible dans sa jeunesse.

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