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Clarence de Haut Brion

Château Haut Brion
Pessac Léognan
2018

173,00  /unité TTC

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L'avis du caviste

Le millésime 2018 se distingue par sa profondeur et son raffinement. La robe est sombre, grenat profond, aux reflets violets.

Au nez, le vin déploie une superbe intensité : fruits noirs mûrs (cassis, mûre, prune), épices douces, graphite et tabac blond, signature typique des Graves. Une légère touche fumée et boisée complète l’ensemble, apportant une grande complexité.

En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, marquée par des tannins fins et élégants. Le vin se montre généreux, avec une belle densité mais toujours équilibrée par une fraîcheur subtile. La finale est longue, persistante sur des arômes de cerise noire, de réglisse et de minéraux, traduisant la noblesse du terroir.

C’est un vin de grande classe, déjà plaisant dans sa jeunesse, mais qui gagnera en complexité avec le temps.

Fiche d'identité

Le vin

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Classification : Second Vin
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Merlot : 58,2 % ;Cabernet franc : 9,7 % ;Cabernet sauvignon : 28,5 %; Petit verdot : 3,6 %
  • Degré : 14,5% Vol

La dégustation

  • Garde : 2024-2038
  • Accord parfait : Carré d’agneau, Filet de bœuf Aubergines grillées Cantal entre-deux,
  • Température : 16-18°C
  • Carafage : Conseillé 2h avant service

Le Domaine

Situé au cœur de Pessac, aux portes de Bordeaux, le Château Haut-Brion est une icône du vignoble bordelais et l’un des plus anciens crus classés de l’histoire. Dès 1525, Jean de Pontac commence à construire le domaine, et dès le XVIIe siècle, ses vins acquièrent une renommée internationale, notamment en Angleterre. Le Château devient le premier Grand Cru classé dans le classement de 1855, le seul de la région des Graves à figurer parmi les cinq premiers crus.

Depuis 1935, la famille Dillon veille sur ce joyau, alliant tradition et innovation pour faire rayonner l’excellence de Haut-Brion. Le Clarence de Haut-Brion, son second vin rouge, a été lancé en 2007. Il tient son nom de Clarence Dillon, figure historique de la propriété, et reflète avec fidélité le style du grand vin, avec une approche plus accessible dans sa jeunesse.

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