Gérard Bertrand

Cigalus Blanc

Appellation :
Aude Hauterive
Classification :
Cigalus
Cépages :
Chardonnay, Viognier, Sauvignon
Type de vin :
standard
Conservation :
8-10 ans
Accords mets/vins :
A déguster avec des noix de saint
jacques poêlées, des poissons
en sauce ou à l'apéritif.
Prix :
28 €
Millésime(s) :
-
Description :

Cigalus est un lieu particulier pour Gérard Bertrand puisque c’est là, en 1995, qu’il a commencé à appliquer les principes de la biodynamie au vignoble. Aujourd’hui Cigalus est l’un des domaines les plus importants au monde cultivé de cette manière. Cette pratique culturale qui va plus loin que l’Agriculture Biologique (car elle permet de régénérer les sols et de retrouver de la vie dans le vignoble) est une véritable philosophie qui redonne du sens à notre métier. La biodynamie nous a permis de révéler tout le potentiel de ce terroir et d’obtenir en dégustation des vins rouges dotés d’un équilibre et d’une élégance remarquables et des blancs d’une fraîcheur exceptionnelle.

Conseils de dégustation :

A déguster à 10-12°C.

Format(s) :
75 cl
L'avis de notre caviste
« Vous avez rendez-vous avec la fraîcheur et la rondeur du fruit ! »