Le château Mouton Rothschild présente sur son millésime 2016 une couleur profonde rouge et intense. Le vin propose un nez d’une grande finesse laissant entrevoir une parfaite maturité du fruit. Les arômes de myrtille s’associent avec harmonie aux notes florales. On retrouve à l’aération de délicates notes poivrées, de graphite et de tabac blond. La bouche révèle quant à elle l’extrême qualité du millésime par son caractère plein, dense, révélant des tanins soyeux et magnifiquement enrobés. La finale se prolonge et persiste avec cet éclat et cette fraîcheur si reconnaissable à Mouton.
Pour le millésime 2016, la propriété a fait appel à William Kentridge, peintre Sud-Africain né en 1955, premier artiste de renommée internationale issu du continent africain. Il revendique un « art politique » qui ne s’interdit ni l’humour, ni la poésie.
Dans son oeuvre pour Mouton, Les Triomphes de Bacchus, les silhouettes qu’il réunit en un joyeux cortège s’inspirent de personnages bachiques du Titien à Matisse. Une interprétation joyeuse de ce que lui évoque le vin. Un plaisir culturel !
