Le Château Montrose, situé à Saint-Estèphe dans le Médoc, est l’un des domaines les plus emblématiques de Bordeaux. Son histoire commence véritablement en 1815, lorsque Théodore Dumoulin décide de planter de la vigne sur une lande de bruyères. C’est d’ailleurs la teinte rosée de ces bruyères, visibles sur la colline au printemps, qui aurait inspiré le nom « Montrose ».
Le domaine connaît une ascension rapide et, grâce à la qualité de son terroir et à la rigueur de sa vinification, il est classé Deuxième Grand Cru lors du classement de 1855. En 1861, il est racheté par l’industriel alsacien Mathieu Dollfus, qui modernise l’exploitation, construit de nouveaux bâtiments, et met en place un véritable village pour les ouvriers du domaine, un modèle social avant-gardiste pour l’époque.
En 1896, la famille Charmolüe prend la relève et gère le château pendant plus d’un siècle, assurant sa renommée malgré les aléas de l’histoire. Puis, en 2006, le domaine est repris par Martin et Olivier Bouygues. Les deux frères entreprennent d’importants travaux de rénovation, conjuguant innovation technologique, transition environnementale et respect des traditions viticoles.
Aujourd’hui, Montrose s’étend sur 72 hectares d’un seul tenant, plantés majoritairement en cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot. Le château produit un grand vin puissant, complexe et élégant, doté d’un très beau potentiel de garde, ainsi qu’un second vin, La Dame de Montrose, et un troisième vin, Tertio de Montrose.
