Château Les Carmes Haut-Brion

Pessac Léognan

2021

149,00 € /unité TTC

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Prestige

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L'avis du caviste

Un nez délicat, magique, unique, scintillant, qui dévoile des notes intrigantes de cerfeuil sauvage et d’orange sanguine. Le vin est dynamique en bouche, avec des strates de saveurs qui vibrent d’énergie et de vie. L’on imagine des cercles concentriques, avec du fruit au cœur, entouré du zeste d’orange, de l’écorce de cassia et de la fève de cacao. L’effet est extasiant, comme une danse où le corps se fond totalement dans le flux de la musique. Un Must Have qui talonne de près ses deux prestigieux voisins…

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Pessac Léognan
Classification : Grand Vin
Couleur : Rouge
Cépage : 25% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc

La dégustation

Garde : + de 10 ans
Accord parfait : Viandes Grillées, Plats en Sauce, Gibiers
Température : 16-18°C
Carafage : Ouverture la veille ou carafage 4H

Le Domaine

De 1584 à 1785, Les Frères Blancs furent propriétaires du domaine et conféra à ce cru sa réputation. Pendant un siècle, la Famille Chantecaille étaient à la tête du domaine. Les Carmes bénéficie comme voisins des Château Haut-Brion et La Mission Haut-Brion. Les hauts murs entourant la propriété et son exposition lui permettent de jouir d’un microclimat ayant un impact significatif sur son vignoble et la qualité de ses vins. Le vin est depuis 1985 mis en bouteilles au château.

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