L'avis du caviste

Le Léoville du Marquis de Las Cases 2021 se distingue par son style plus classique et ciselé, reflet d’un millésime plus frais. Le nez dévoile une belle pureté aromatique, sur le cassis croquant, la framboise, la violette et une pointe mentholée. En bouche, l’attaque est droite, avec une structure fine, des tanins élégants et une acidité bien présente qui apporte tension et allonge. Moins opulent que les millésimes solaires, il mise sur l’élégance, la fraîcheur et la précision. Un vin raffiné, au potentiel de garde certain, dans un style plus bordelais traditionnel.

Fiche d'identité

Le vin

Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Julien
Classification : 2ème Cru Classé
Couleur : Rouge
Cépage : Cabernet Sauvignon: 80, Cabernet Franc: 15%, Merlot : 5%
Degré : 15%vol.

La dégustation

Garde : 2029-3040
Accord parfait : Côte de bœuf grillée, filet de bœuf Rossini, Gibier rôti, Risotto aux cèpes, Tomme de brebis...
Température : 16-18°C
Carafage : Conseillé

Le Domaine

Le Château Léoville Las Cases est l’un des domaines les plus prestigieux du Médoc, situé à Saint-Julien-Beychevelle. Classé Second Grand Cru dans la hiérarchie de 1855, il est souvent considéré comme un « Premier Cru non officiel » tant la qualité de ses vins rivalise avec les plus grands. Le vignoble, d’un seul tenant, jouxte Château Latour et bénéficie d’un terroir exceptionnel de graves garonnaises. Propriété de la famille Delon depuis plusieurs générations, le domaine incarne l’excellence, la rigueur et l’élégance des grands vins de Bordeaux.

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Château Léoville Las Cases