Château De Rochemorin

Château De Rochemorin Blanc

Appellation :
Pessac-Léognan
Classification :
Château De Rochemorin
Cépages :
Sauvignon
Type de vin :
standard
Conservation :
10 ans
Accords mets/vins :
Entrées, poissons et crustacés,
légumes, fromages,
salades composées
Prix :
16.50 €
Millésime(s) :
2010
Description :

Le nez est élégant avec ses notes de fruits blancs (sureau) et d’agrumes mûrs, agrémentées d’un soupçon de boisé grillé. En bouche, l’attaque est franche. On relève une belle nervosité, de l’équilibre, de l’élégance pour ce 100% Sauvignon blanc. L’acidité est bien maîtrisée, agréable, avec des notes de pamplemousse rose auxquelles se mêlent des arômes de fruits blancs (nectarine, pêche). La finale est longue, expressive, très fruité avec un boisé léger. Ce vin sera le compagnon idéal d’un saumon fumé, d’un filet de sole à la Normande ou bien encore d’une quiche Lorraine.

Conseils de dégustation :

La température de service requise pour le Château de Rochemorin – Blanc est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type « bordeaux ».

Format(s) :
75 cl
L'avis de notre caviste
« Vous avez rendez-vous avec la fraîcheur et la rondeur du fruit ! »